The Invention of the Restaurant

Paris and Modern Gastronomic Culture

Rebecca L. Spang

ЦБ 62029

Издателство

Harvard Univ. Press

Местоиздаване

Cambridge

Година на издаване

2001

Страници

325 p. : ill.

Класификационен индекс

УДК	Значение
64.024.3	Ресторанти

ISBN

0-674-00064-1

Отрасъл

Приложни науки

Системен №

47083

Допълнителна сигнатура

S 78

Тематични рубрики

Приложни науки

Инвентаризация

Статус	Брой
Централна библиотека - хранилище (Цб)	1

Spang, R. The Invention of the Restaurant, Harvard Univ. Press, 2001, 325 p. : ill., 0-674-00064-1.

Spang, R. . The Invention of the Restaurant. Cambridge: Harvard Univ. Press, 2001, 325 p. : ill., 0-674-00064-1.

Spang, R. (2001) The Invention of the Restaurant, Cambridge: Harvard Univ. Press, 325 p. : ill., 0-674-00064-1

Spang, R. (2001). The Invention of the Restaurant. Paris and Modern Gastronomic Culture. Cambridge: Harvard Univ. Press, 325 p. : ill..