Каталог "Книги"
| Книги
| Централна библиотека на ШУ
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела
Ч. 1 - 3
Стамен Н. Стамов; Кремена Никовска 
ЦБ 68128
Детайли
- Местоиздаване
- София
- Година на издаване
- 2008 -
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 642.5 Организация на общественото хранене - Томове
-
Том Заглавие Година на издаване Страници Забележка Ч. 2 Организация и функциониране на ресторанта 2014 240
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Приложни науки
- Системен №
- 92827
- Допълнителна сигнатура
- С 67
- Инвентаризация
-
Статус Брой Централна библиотека - хранилище (Цб) 1