Технология на кулинарната продукция

Учебник за професионални гимназии: Ч. 1-2

Стамен Стамов; Кремена Никовска

Ф1/641.5/С 67

Издателство

Матком

Местоиздаване

София

Година на издаване

2013

Страници

212 с.: с ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
641.5	Приготвяне на храната. Кулинария

Томове

Том	Заглавие	Година на издаване	Страници	Забележка
Ч. 2	ISBN: 978-954-9930-81-8	2013	212

ISBN

978-954-9930-81-8

Системен №

15957

Допълнителна сигнатура

С 67

Инвентаризация

Статус	Брой
Факултет - хранилище (Ф1)	1

Стамов, С., Никовска, К. Технология на кулинарната продукция, Матком, 2013, 212 с.: с ил., 978-954-9930-81-8.

Стамов, С., Никовска, К. . Технология на кулинарната продукция. София: Матком, 2013, 212 с.: с ил., 978-954-9930-81-8.

Стамов, С., Никовска, К. (2013) Технология на кулинарната продукция, София: Матком, 212 с.: с ил., 978-954-9930-81-8

Стамов, С., & Никовска, К. (2013). Технология на кулинарната продукция. Учебник за професионални гимназии: Ч. 1-2. София: Матком, 212 с.: с ил..