Технология на кулинарната продукция

Учебник за проф. гимназии : Ч. 1-2

Стамен Н. Стамов; Кремена Никовска

ЦБ 69720

Издателство

Матком

Местоиздаване

София

Година на издаване

2013

Класификационен индекс

УДК	Значение
641.5	Приготвяне на храната. Кулинария

Томове

Том	Заглавие	Година на издаване	Страници	Забележка
Ч. 1	ISBN: 978-954-9930-80-1	2013	232

ISBN

978-954-9930-80-1

Отрасъл

Приложни науки

Системен №

89356

Допълнителна сигнатура

С 67

Инвентаризация

Статус	Брой
Читалня студенти (Ч)	1
Факултет (Ф)	1

Стамов, С., Никовска, К. Технология на кулинарната продукция, Матком, 2013, 978-954-9930-80-1.

Стамов, С., Никовска, К. . Технология на кулинарната продукция. София: Матком, 2013, 978-954-9930-80-1.

Стамов, С., Никовска, К. (2013) Технология на кулинарната продукция, София: Матком, 978-954-9930-80-1

Стамов, С., & Никовска, К. (2013). Технология на кулинарната продукция. Учебник за проф. гимназии : Ч. 1-2. София: Матком,